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【大河财立方 记者 丁洋涛 实习生 郎润乾】春暖花开逛吃季，预制菜上新了！2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛将于4月10日在河南新乡盛大启幕。众多国内外知名预制菜企业纷至沓来，为预制菜赛道添一把火。春意盎然之际，诸多预制菜企业也组团“内卷”，各类家常菜加入预制菜行列。这个4月，“豫制菜”上新季坐等你来。

豆腐想必是每家每户必不可少的一种美食，而信阳市李家寨泉豆藏豆制品有限公司（以下简称信阳李家寨）就是一家专门做豆制品的公司。今年，李家寨预计推出豆渣系列产品，包括豆渣包子、豆渣酱等，用绿色健康理念俘获消费者的芳心。

（李家寨预制豆筋卷）那么什么是豆渣呢？信阳李家寨经理刘慧介绍说：“豆渣就是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，我们的豆渣酱就是以它为原料。”此外，她还表示豆渣酱是今年主打的新品，目前正在准备量产。

同时，信阳李家寨面向市场，依托优势特色，加快科技创新，以企业为主体，不断提升产业规模，不断壮大龙头支柱，实现经营快速发展。秉持绿色有机，增加技术投入，发挥品牌优势，延长新的产业链，打造河南豆制品预制菜驰名品牌，让家家户户吃上健康、营养、安全、绿色的美食。

（李家寨预制素排骨）“我们始终坚持以人为本的原则，以食品安全为核心，以保证消费者营养、安全、健康。”刘慧还告诉记者，希望在这次大会中能获得更多的资源，学习到更多东西。

“我们坚持0添加，不提取豆筋做产品，保证消费者吃得放心。”刘慧表示，只有保证消费者吃得放心、买得安心才是一个企业持续发展的不竭动力，也是企业承担的社会责任的应有之义。

责编:刘安琪 | 审核:李震 | 总监:万军伟